2分pk10官方网址 _怎样鉴别野生的蘑菇有否有毒?

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  在农村突然会有误食毒蘑菇而中毒的事件地处,面对美味的蘑菇因为来鉴别不是有毒?下面小编为大家介绍一下识别毒蘑菇的妙招 ,一起去来了解一下吧!





鉴别妙招 :

  1.对照法:借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册,逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一2个多 很好的妙招 ,



  2.看行态:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一点像补丁状的斑块:菌柄上常有菌环。无毒蘑菇很少有菌环:



  3.观颜色:毒蘑多2分2分pk10官方网址 pk10官方网址 呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色:



  4.闻气味:毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为苦杏或水果味。



  5.看分泌物:将采摘的新2分pk10官方网址 鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。



  一、鉴别时,可先看行态,毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一点像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环,无毒蘑菇很少有菌环。且毒蘑菇颜色鲜艳呈金黄、粉红、白、黑、绿;无毒的多为咖啡、淡紫或灰红色。毒蘑菇有土豆或萝卜味;无毒蘑菇为苦杏或水果味。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。



  二、看生长地带



  可食用的无毒蘑菇多生长在洁净的草地或松树、栎树上,有毒的蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。



  三、看颜色



  有毒蘑菇颜色鲜艳,有红、绿、黑、青紫等颜色,一阵一阵是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。



  四、看行态



  无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,有毒蘑菇菌盖中央呈凸状,行态怪异,菌盖厚实,菌柄上有菌轮,柄细长或粗长,易折断。



  五、看分泌物



  将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断后不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。



  六、闻气味



  无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪味,如辛辣、甜味、恶腥等味。



  七、是测试



  在采摘野蘑菇时,可用葱在菌盖上擦一下,因为葱变成青褐色,证明有毒,不变色则无毒。



  八、是煮试



  在煮野蘑菇时,放几根灯芯草或一点大蒜和大米同煮,蘑菇煮熟后灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。



  九、是化学鉴别



  取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液挤出,将纸浸湿后,立即在后边加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或深蓝色的则有毒。





重要提醒:

  因为觉得无法选泽野生蘑菇不是有毒,千万何必 自行采摘来吃!

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